Címkék
édesség, clean eating, diétás, egészséges, fahéj, fogyókúra, gyümölcsös süti, gyors recept, kókuszliszt, meggy, meggyes pite, protein, reform süti, süti, túró, tojás, vanília
Mivel ebben a remek időben nem nagyon tudtam öt percnél tovább előre tervezni, néha megesett, hogy egy nagy zuhé alatt berágtam, átvettem az otthonkámat és dühből nekiálltam sütni. 😀 Mert azt hóban, esőben, mindig lehet. De mit? Hát most meggyeset! Mindig imádtam a szocreál, mégis abbahagyhatatlan kavaróstésztás meggyes sütit, amit a nagymamák általában bögrésen sütöttek: egy bögre olaj, két bögre cukor, 1,5 bögre liszt… A segg meg csak nőttön nőtt… 😀 Na itt aztán nem!
Találtam is egy szimpatikus alapötletet a Mástészta blogon, amiből kiindultam. De jó pár dolog módosult készítés közben, és mivel sokan kérték a gyönyörűséges fotó után a receptet, úgy döntöttem, nosza. 🙂 Itt az enyém is!
Fehérjedús meggyes pite
Hozzávalók:
- 500 g sovány túró
- 7 tojás
- 5 ek. eritrit
- 100 g vaníliás protein
- 60 g kókuszliszt
- 1 ek kókuszolaj
- 2 dl tejföl vagy joghurt
- 2 mokkáskanál fahéj
- 2 üveg (2×350 g) magozott meggybefőtt
A meggyet öntsük szűrőbe, mossuk át alaposan (hogy a cukros lé lejöjjön), és hagyjuk lecsepegni. Addig szépen szétválasztjuk a tojglikat, és a sárgáját az összes többi hozzávalóval alaposan összedolgozzuk. Itt érdemes külön tálkában felnyitni a tojásokat, mert nekem az utolsó kis szemét volt záp, és belefolyt a többibe, és aztán volt “hogyjóédesanyádatrohaggyálmeg!!!”, impozáns fújásokkal és köpködéssel kísérve. Most van hét tök fölösleges tojássárgánk dobozban, úgyhogy a macskának biztos szép fényes lesz a gyöngyhaja tőle, mert tojássárga-mérgezést fog kapni. 😀 E kitérő után pedig a fehérjét habbá verjük, de nem kell keményre, elég félig felverni.
Eztán összehömpörögjük a két részt (tudományos szakkifejezés), majd belekotorjuk egy közepes (15×25 cm) tepsibe, amit előtte sütőpapírral kibélelünk. 🙂 Rászórjuk a meggyet teátrális mozdulatokkal, hogy mindenki lássa, mekkora profik vagyunk, majd 160 fokos előmelegített sütőbe betoljuk, és várjuk a csodát. 😀 Kb. 40-50 perc kell neki, de én fél óra után tízpercenként ránézegettem, és akkor vettem ki, mikor szép aranybarna volt a meggyszemek közt a cucc.
Ha kézmelegre kihűl, már gyönyörűen szeletelhető, és lehet vele rohanni, ki ne csavarják a kezünkből a családban az orkok. 😀 Merthogy ez bazifinom. És mivel elképesztően jók a tápérték-adatai, egész nyugodtan lehet eszegetni diétában is. 🙂
Megjegyzés: A hozzávalók nem cserélhetők vagy helyettesíthetők mással, mert teljesen más eredményt és beltartalmi értékeket kapunk. Aminek okán vagy a seggünk nő jobban, vagy nem nő, mert olyan szar lesz a süti, hogy nem esszük meg és sokat sírunk majd a kuka fölött.