Címkék

, , ,

Tegnap Anya olyat, de olyat alkotott, hogy maga is elájult az öncsodálattól. 😀 És teljes joggal. A család meg pláne, mert én még ilyen szupercsodálatos, tökéletes, mellékíz és egyebek nélküli paleo zsömlét nem ettem! Van már pár jó és bevált receptünk, de ez eddig mindet lekaszálja. Egy zsömle mind felett… 😀

Nem is szaporítom tovább a szót, mert ez magáért (és magától) beszél! 🙂

Paleo magvas zsemle

zttHozzávalók:

  • 10 gramm útifűmaghéj
  • 5 gramm chia mag
  • 2 dl + 3 cl víz
  • 3 tojás
  • 2 kávéskanál só
  • csipet őrölt bors
  • 1/2 kávéskanál szódabikarbóna
  • 100 gramm szezámpehely
  • 40 gramm szezámliszt
  • 30 gramm lenmagliszt
  • 1 púpos ek. durvára darált lenmag
  • 1 tk. amarant
  • 1 tk. vegeta

Az útifűmaghéjat és a chia magot a 2 dl vízzel keverjük el, és hagyjuk állni kicsit. Ez kb. tíz perc, szépen megszívja majd magát zselésre.

Addig előkészíthetjük a többi összetevőt, amit az idő letelte után szépen hozzáadagolunk a vizes trutymóhoz. Előbb a tojásokat, a 3 cl vizet, majd az ízesítőket, liszteket/őrleményeket és a szódabikarbónát.

A masszát jól eldolgozzuk, és kis bucikat formázunk belőle. Picit fog megdagadni (mint a farom egy zabálós hét után…) sülés közben. A gombócokat sütőpapíros tepsibe pakoljuk lazán egymás mellé. Mielőtt betesszük a sütőbe, megszórjuk ízlés szerint a bucik tetejét magvakkal (tökmag, napraforgómag, szezámmag vagy amit szeretsz). Olyan szép lesz, betojsz! 😀

A bucikákat 180 fokos forró sütőbe toljuk, és kb. 30 perc alatt gyönyörű aranybarnára sütjük. 🙂 Ebből az adagból 8 kis zsömlényi bámulatos produktum lesz.

Az útifűmaghéjat és a chia magot bármely nagyobb, felszereltebb bio- és reformboltban beszerezheted, nagyon klassz alapanyagok. Amellett, hogy hihetetlen sok rostot kapsz velük, nagyon egészségesek is. Nem kell megijedni az áruktól, ezek a hozzávalók nagyon-nagyon kiadósak, meglepően kevés kell belőlük általában, és sok mindenre jók. Ha meg nem szeretsz rendes boltba mászkálni, itt akár meg is rendelheted őket többféle kiszerelésben.

naturganik_utifu_300gchia_mag_fekete_100gRemélem szeretni fogjátok, mert nálunk ez most kiverte a rajongás-biztosítékot rendesen. 😀 Egészségetekre!

Advertisements